Gulyáshús, pörköltcsomag vagy kockázott hús és apróhús
Gulyáshús, pörkölthús, apróhús, kockázott hús – mindenki találkozhatott már ilyen előre csomagolt termékekkel a boltok hűtőpultjaiban. A tőkehús feldolgozása során azt részeire, alkatrészeire szedik, és típusonként árusítják, legyen az sertés vagy marha, birka vagy vad. Mivel semmi nem kerül a szemétbe, mindent feldolgoznak, így nyilván maradnak olyan, a nemesebb részekről leeső darabok, amelyeket szintén nem kell eldobni: apróhúsként, darált húsként árulják azokat.