Nagyi-féle túrós béles: az elronthatatlan kelt tészta kezdőknek!

Ha valaki kezdő a kelt tészták terén, nyugodtan indítson ezzel a túrós bélessel: ez a nagyi-klasszikus, ugyanis, gyakorlatilag elronthatatlan!

Gyors, egyszerű és finom: kefires puffancs nem csak farsangi időszakra

MINDMEGETTE Nem múlhat el farsangi szezon fánk nélkül még akkor sem, ha nincs időd elkészíteni. Következő kefires fánkpuffancsunk nem éppen a hagyományos receptúra alapján készült, hiszen ha nekilátsz, alig lesz szükséged kicsivel több, mint egy fél órára.

Diós sültcékla-saláta, a szuperegészséges téli vacsora

MINDMEGETTE Ez az izgalmas, közel-keleti ihletésű sültcékla saláta remek egy elegáns menüsor elejére, de pita kenyérrel tökéletes hétköznapi vacsora válhat belőle!

Mit főzzek hétvégére? Farsangi menüsorok a levestől a fánkig!

MINDMEGETTE A farsangi időszakot gazdagon terített asztalok jellemzik: sok a különféle húsokból készített leves és sült, sok az édesség - de legfőképpen a fánk! A következő két menüsorral erre az ünnepkörre hangolódunk, és mutatunk egy klasszikus és fajsúlyos, illetve egy egy könnyedebb, gyorsabban elkészíthető változatot is!

Hideg kutya: nagyon csokis keksztorta, amire képtelenség nemet mondani!

MINDMEGETTE Ha szereted a kekszes-csokis finomságokat, próbáld ki a hideg kutya (Kalter Hund) nevű német édességet. Videón mutatjuk a receptet.

Ez az első tünete legtöbbször a koronavírusnak

MINDMEGETTE Könnyű figyelmen kívül hagyni, pedig egy friss tanulmány szerint a legtöbb esetben ez az első jele anak, hogy elkaptuk a vírust.

Mi legyen az ebéd hétvégén? 12 főétel, amiből tuti, hogy kétszer fogsz szedni

MINDMEGETTE Szeretnél kicsit változtatni a hétvégi menüdön? A könyöködön jön ki a rántott hús? Akkor itt az ideje, hogy kipróbálj valami újat. Ebben fogunk most neked segíteni jobbnál jobb receptekkel, ezt figyeld!

Bordeaux-i házasítás: a nagy klasszikus, ami mellé érdemes egy steaket sütni

MINDMEGETTE Franciaország nyugati partjánál található Bordeaux városa, és körülötte az ország legnagyobb borvidéke. Nemcsak területileg, hanem mennyiségileg is az első helyen áll. Innen kerülnek ki a világ egyik legdrágább vörös- és édes fehérborai, noha ez a prémium szegmens igen keskeny, és a legtöbb termelő inkább elérhető árú vörösborokkal van jelen a világpiacon.

Koronavírus: mit tudunk a kínai vakcináról?

MINDMEGETTE A közelmúltban kiderült, hogy a Sinopharm nevű kínai vakcinából vásárolna be Magyarország, ha a gyógyszerészeti hatóság is rábólint. Azonban jó néhány ellentmondásos információt találhatunk az oltóanyagról a neten. De mi igaz közülük és mi nem?

Ez a 3 legönzőbb csillagjegy

MINDMEGETTE Minden csillagjegy képes az önzésre, de van köztük három olyan jegy, melynek szülöttjei egy kicsit gyakrabban hajlamosak arra, hogy magukat helyezzék előtérbe másokkal szemben. Mutatjuk, kik ők!

Heti top 10 recept: a rakott csirke és a szalagos fánk mindent vitt!

MINDMEGETTE Heti top 10 összeállításunkban megmutatjuk, melyek voltak a legnépszerűbb, legkeresettebb receptek az előző héten.

A svéd húsgolyónak még a húsmentes változata is isteni! Íme a zöldséggolyók receptje

MINDMEGETTE Szereted a svéd húsgolyókat? Akkor próbáld ki a finomság húsmentes változatát is, nem fogod megbánni! Mutatjuk, hogy készítsd el a svéd zöldséggolyókat.

Riasztást adott ki az OMSZ! Hétvégén akár -17 fok is lehet

MINDMEGETTE Nem kíméli az ország nyugati felét az időjárás, széllökések, ónos eső és intenzív havazás miatt is riasztást adott ki az Országos Meteorológiai Szolgálat.

Óriási magyar siker! Hazai pezsgő került a világ legjobbjai közé

MINDMEGETTE A pezsgő-nagyhatalomhoz, azaz a franciák mellé csak egy magyar és egy olasz nedű tudott felérni a színtiszta pezsgő-versenyen.

Utálod a kelbimbót? Ezért a krémes, baconös változatért még te is odaleszel!

MINDMEGETTE Ha eddig nem tartoztál a kelbimbó-kedvelők táborába, próbáld ki ezt a krémes-parmezános-baconös kelbimbóreceptet, és garantáltan megváltozik a véleményed!

6 rejtett veszélyforrás az otthonodban, ami könnyen megbetegíthet

MINDMEGETTE Otthon: a szó a biztonság érzetét kelti, főleg a pandémiás időszakban, amikor a többség minden eddiginél több időt kénytelen a négy fal között tölteni. Miközben szépítgetjük, saját ízlésünkre formáljuk a környezetünket, bizonyára te sem gondoltál arra, hogy bizony jó néhány veszélyforrással is együtt élünk.

Carbonara spagetti: villámgyors vacsora négy hozzávalóból

MINDMEGETTE A carbonara spagetti az egyik legegyszerűbb, és a legtöbbek által kedvelt olasz tészta, és már az elején fontos tisztázni: tejszín nincs benne! Van benne viszont tisztességes mennyiségű füstölt szalonna és persze rengeteg parmezán. Hidd el, ha így készíted el a Fanny Konyha januári kedvencét, többé eszedbe sem jut tejszínnel belekontárkodni!

9 rakott kel recept a reformtól a frankfurti változatig!

MINDMEGETTE A rakott kel igazi klassszikus, házias fogás, ami nosztalgiát ébreszt bennünk, ráadásul a kelkáposzta rendkívül magas vitamin-és ásványianyag tartalma szuperegészségessé teszi. Most 9 kipróbált receptet mutatunk, ami nagyanyáink főztjét idézi!

Heti top 10 recept: A brokkolifasírt és a kakaós palacsinta is nagyot ment a múlthéten

MINDMEGETTE Sorozatunkban hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azokat a recepteket, amiket a legtöbben kerestek a Mindmegette.hu-n, like-oltatok, vagy osztottatok meg a Facebookon az elmúlt 7 napban. 2021-ben is folytatjuk jó szokásunkat; nézzétek, ezek azok a finomságok, melyeket az év első napjaiban imádtatok.

8 foszlós kakaós csiga, amiből nem lehet eleget készíteni

MINDMEGETTE Az egyik legjobb reggeli kétségtelenül a foszlós, illatos kakaós csiga, amit kicsik és nagyok egyaránt imádnak. Készítheted leveles, krumplis vagy túrós tésztából, a lényeg, hogy jó sok töltelék legyen benne. Mutatjuk a jól bevált receptjeinket!

Enni jó, főzni öröm! Íme, két könnyed hétvégi menüsor az ünnepi kaja-dömping után

MINDMEGETTE A január többnyire a megtisztulásról, a diétáról és a méregtelenítésről szól, ami nem is csoda! Az elmúlt egy hónapban szinte egymást érték a nagyobbnál nagyobb ünnepi lakomák, a véget nem érő teltség érzet, ám mindezek ellenére még így is gyakran elhangzott a követező mondat: egyetek még legalább egy kis bejglit!

Rizses hús csirkéből - így lesz hibátlan a klasszikus kedvenc

MINDMEGETTE Anyukám repertoárja nem túl széles, de tény, hogy amit főz, az általában nagyon finom. Szortimentje egyik legnépszerűbb eleme a rizses hús, amit mindannyian imádunk. Mama különösképp, hiszen ez az étel gyorsan kész van, így nem kell a konyhában tölteni az egész napot. Apukám nincs oda a disznóhúsért, ezért a rizses hús nálunk a leggyakrabban csirkemellből készül, és miután remekül be is lehet ízesíteni, melle húsa ide, vagy oda, egyáltalán nem száraz, sőt! Rizses hús esetén nem mindegy az sem, milyen rizzsel dolgozunk. Válasszunk kerekszeműt!

5 nassolási szokás, ami segít a fogyásban

MINDMEGETTE Azoknak, akik naponta legalább 6x esznek, alacsonyabb a testtömeg-indexük, és összességében kevesebb kalóriát fogyasztanak, mint azok, akik csupán 3x esznek naponta. Így tehát a nassolás nem feltétlenül ördögtől való, sőt, akár a fogyásunkat is elősegítheti - azonban nem mindegy, mikor, hogyan, és milyen snackeket fogyasztunk.

Pizza nélküli pizzaszéllel ünnepel a Pizza Hut

MINDMEGETTE Negyed százada jöttek rá arra, hogy a pizza szélének nem feltétlenül kell a kukában végeznie, és megtöltötték némi sajttal. Köszönjük Pizza Hut!

Mindenki kedvence: házi Túró Rudi egyszerűen

MINDMEGETTE Nálatok is mindig lapul a hűtőben néhány Túró Rudi? Akkor érdemes kipróbálnotok a házilag készített verziót is! Egyszerűbb, mint gondolnátok, az íze pedig ugyanolyan finom, sőt!

Így készül a tökéletes tárkonyos raguleves

MINDMEGETTE Vannak örök kedvencek, és nem ismerek senkit, aki ne imádná a tárkonyos leveseket. Mindegy, hogy szárnyasból, vöröshúsból, vagy vadhúsból készül, és mindegy, hogy milyen zöldségek vannak benne. Ha étteremben járunk, szinte biztos, hogy azt rendeljük, amikor van az étlapon. Kevés izgalmasabb dolog van ugyanis annál, ahogy a tárkony semmihez nem hasonlítóan komplex íze csodásan harmonizál a leves savanykás hozzávalóival, így ez az étel valódi életmentő a hideg hónapokban, de nyáron se könnyű neki nemet mondani.

Édesség pillanatok alatt: Így lesz ellenállhatatlan a narancsos réteges pohárkrém

MINDMEGETTE Ez az isteni narancsos réteges pohárkrém nem csak szilveszterre, hanem a hétköznapokra is egy igazán jó választás, ha valamilyen ínycsiklandozó desszertre vágysz. Kínálhatod ebéd, vagy vacsora után, de akár vendégvárónak is kiváló.

Hagyományos Kossuth kifli, a rokonok kedvence

MINDMEGETTE Egyszerű és mutatós aprósüti, ami olyan finom, hogy érdemes belőle rögtön dupla adaggal készíteni. Következzen a hagyományos Kossuth kifli - videón, a Vidék Íze receptjújság jóvoltából!

30 perces szilveszeri desszert: csokis pizza villámgyorsan!

MINDMEGETTE Desszertnek pizza? Miért ne? Ha szeretnél valami pofonegyszerű és vidám süteménnyel előrukkolni szilveszterkor, akkor ez a csokis pizza konyhakész pizzatésztából a te recepted: 30 perc alatt kész, és garantált a siker!

Így varázsolhatsz nagyot a tempurabundás csirkemellfalatkáiddal

MINDMEGETTE Az ünnepi kaja-dömping után már biztosan a könyökötökön jönnek ki a klasszikus bundában rántott húsok, így hát most arra gondoltuk, hogy mi lenne, ha az új évet egy különleges panírba mártott mártogatóssal indítanánk, ami egyébként rizskörettel még főételként is simán megállja a helyét. Készüljetek fel, mert ha egyszer megkóstoljátok a tempuratésztás csirkemellfalatkákat ezzel a szuper szósszal, akkor nehezen fogtok vele leállni.

11 mákos guba variáció az alaprecepttől a káprázatos guba tortáig!

MINDMEGETTE A mákos guba a bejgli, a halászlé és a pulyka mellett az egyik legnépszerűbb karácsonyi ételünk, ám nem mindenki szereti a forró, vaníliás tejjel nyakonöntött és mákkal meghintett felfújtat. Nos, az alábbi 11 recept között ők is biztosan találnak ínyünkre valót!

A hónap tortája: káprázatos flódnitorta, az ünnepi asztal dísze!

MINDMEGETTE Ha valami igazán káprázatos, hagyományosan karácsonyi, mégis kissé szokatlan remekművel készülnél az ünnepre, akkor ezzel a flódni ihletésű tortával garantált a siker! Se nem gyors, se nem egyszerű, de cserébe olyan finom, hogy hónapok, sőt évek múlva is emlegetni fogja, aki megkóstolja. Pinczel Orsi cukrász barátunk a lenti videóban mutatja be az elkészítést lépésről lépésre!

Stresszmentes főzés: Bajai, szegedi és korhely halászlé egy fazékból

MINDMEGETTE A Mindmegette új sorozatában Mészáros Balázs abban lesz a segítségetekre, hogy ne kapjatok idegösszeomlást a karácsonyi sütés-főzés során, és stresszmentes legyen az ünnepi készülődés. A karácsony a halászléfőzés időszaka, ezért most nem is jöhetne jobbkor egy szuper recept, aminek segítségével rögtön háromféle változatát készíthetitek el. Bajai, szegedi, vagy korhely? Nektek melyik a kedvenc?

Egyszerű ünnepi menü kezdő karácsonyozóknak

MINDMEGETTE Gyerekkorban a karácsony csodálatos, izgalmas és varázslatos. Mindenféle megmagyarázhatatlan csoda folytán a lakásba kerül a fa, az ajándékok a fa alá, és sok csodás étel az ünnepi asztalra. Azonban mikor felnövünk, rá kell jönnünk, onnantól fogva a csodáért magunknak kell tenni valamit. Nem könnyű feladat ez, sőt némileg talán teher is.

6 szobanövény, amitől jobban alszol

MINDMEGETTE Ha a hálószobánkba növényeket teszünk, az az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy egy fárasztó nap után testileg és lelkileg is kipihenjük magunkat. A növények ugyanis amellett, hogy nyugodt, oázisszerű atmoszférát teremtenek, megtisztítják a levegőt és oxigént termelnek, ezek pedig elősegítik a nyugodt alvást és oldják a stresszt.

Robbant-e idén a felvételi bomba? Íme, a feladatok és eredmények

MINDMEGETTE Ma több mint 75 ezer család izgult a középiskolai felvételi miatt, ahol a gyerekeknek matematikából és magyar nyelvből kellett 10-10 feladatot megoldania.

Ellepték a konyhát a muslicák? A legjobb házi praktikák, hogy megszabadulj tőlük!

MINDMEGETTE Biztosan mindenkit az őrületbe kergettek már azok a muslicakolóniák, amelyek időnkét előkerülnek a konyhában, lecsaphatatlanok, lefújhatatlanok, egész egyszerűen eltűntethetetlenek, sőt egyenesen úgy tűnik, mint ha a levegőből születnének, százszám. Most felfedjük, honnan jönnek, mit akarnak, és hogyan lehet megszabadulni tőlük.

Megdőlhet a napi melegrekord, akár 17 fok is lehet!

MINDMEGETTE Pénteken megdőlhet a napi melegrekord, az Országos Meteorológiai Szolgálat szerint akár 17 fok is lehet.

Gyors uzsonna leveles tésztából: vaníliás-narancsos csiga

MINDMEGETTE Konyhakész leveles tésztából gyorsan és egyszerűen készíthetünk valami finomat a családnak, például egy vaníliás-narancsos csigát. Mutatjuk a receptet videón!

11 krémes csirkemell, ami bő szaftban fürdik, még tunkolni is lehet!

MINDMEGETTE A csirkemellet sokan száraznak találják, ám ezen könnyen segíthetünk egy jó mártással. Összegyűjtöttünk 11 krémes és szaftos csirkemell receptet, mellyel mindenki elégedett lesz.

Egyszerűen tökéletes! Csirkés-paradicsomos tészta, hogy ne a főzésről szóljon a napod

MINDMEGETTE Ahhoz, hogy jót egyen a család, nem feltétlenül kell egy teljes napon keresztül a konyhában robotolni, a mosogatásról és a „romok” eltakarításáról nem is beszélve. Következő receptvideónkban egy olyan csirkés-paradicsomos tésztát hoztunk zöldborsóval, aminek szó szerint az egyszerűségében rejlik a tökéletessége.

A 8 legfinomabb máglyarakás - sok-sok almával!

MINDMEGETTE Ha van otthon alma és maradék kifli, zsemle vagy kalács, akkor ez lehet a tökéletes maradékmentő desszert. A végeredmény egy iagzán laktató, bőséges sütemény, ami nagyon jól fog esni egy tartalmas leves után. Mutatjuk a kedvenc máglyarakás receptjeinket!

Egy klasszikus kedvenc sütibe rejtve: Itt az ellenállhatatlan Túró Rudi muffin

MINDMEGETTE Aki szereti a Túró Rudit és a muffint, annak most van egy nagyon jó hírünk. Következő receptvideónkban ezt a két finomságot keresztezzük egymással, a végeredmény pedig mondanunk sem kell, hogy isteni.

Gáspár Bea konyhája: így készül a borscs, a téli vitaminbomba!

MINDMEGETTE Egy minden ízében téli levessel érkezik ma Gáspár Bea: az orosz borscsban ugyanis kizárólag vitaminban gazdag gyökérzöldségek, és egy nagy adag marhahús van, így nem csak kiváló immunerősítő, de nagyon laktató is. Bea egy ponton az orosz nyelvtudását is megcsillogtatja, amire Éva néni, egykori orosztanárnője biztosan büszke lenne!

Így készül az igazi spanyol, sűrű és krémes forró csokoládé

MINDMEGETTE Kakaó? Forró csoki? Két ital, amit mindenki imád, de bár mind kettő kakaóbabból készül, merőben más iskolát képviselnek. Kakaót leginkább hétköznap iszunk, akik inkább az intenzív ízeket szeretik, azok holland kakaóporból, ám a gyerekek a pikk-pakk elkészülő instant változatra esküsznek. Ha azonban kicsit több időnk van, vagy szeretnénk magunkat kényeztetni, bizony érdemes rááldoznunk az időt arra, hogy valódi forró csokoládét készítsünk!

8 friss, ropogós Cézár saláta, nem csak diétázóknak

MINDMEGETTE A friss saláta, a joghurtos öntet és ropogós kruton hármasa adja meg azt a jellegzetes ízt, ami a Cézár salátában egyesül. Az olasz születésű séf, Cesare Cardini találmánya mára már igazi klasszikus, amit kedvünkre variálhatunk. Mutatunk is pár népszerű verziót!

Mindmegette Húsiskola - 2. rész: Így nem lesz kemény és keserű a csirkemáj

MINDMEGETTE Ha kíváncsi vagy, hogyan készülnek a legjobb húsos ételek, vagy arra, hogy miként használd fel az alapanyagokat, akkor jó helyen jársz, hiszen egy igazi profit faragunk belőled a Mindmegette Húsiskolában. A legelső részében Mészáros Balázs egy különleges tyúkhúslevessel készült, videosorozatunk második részében pedig a tökéles csirkemáj elkészítésének titkát mutatja meg nektek.

9 főétel bulgurral, ami után mind a 10 ujjatokat megnyaljátok

MINDMEGETTE Kipróbálnád a bulgurt, de nem tudod, mit kezdj vele? Vagy már jól ismered, és érdekel, hogy köreten kívül mire jó? Íme 9 főétel bulgurral.

Finom és egyszerű: Almás sütemény egészséges hozzávalókból

MINDMEGETTE Akik az átlagnál is jobban odafigyelnek a napi étkezésre, azok nem csak az elfogyasztott ételek mennyiségére, hanem a hozzávalókra is komoly figyelmet fordítanak. Következő desszertünk számukra is érdekes lehet, hiszen az egészséges életmódot követők és a diétázók körében is az egyik legnépszerűbb alapanyag a zabpehely, ami almával egy remek párosítást alkot.

Finomak és egészségesek: Íme, Katalin hercegné 3 kedvenc ebédje

MINDMEGETTE A hercegné főként a vegetáriánus ételeket kedveli, azon belül is a smoothie-kat, a nyers finomságokat és az otthon készített, egészséges fogásokat szereti leginkább. Mutatjuk a három kedvencét!

Jön az újabb áremelés: hamarosan drágább lesz a liszt

MINDMEGETTE Emelniük kell a liszt árát a malmoknak januárban, különben nem biztosítható a működésük - mondta a Világgazdaságnak adott interjújában Lakatos Zoltán, a Hajdú Gabona Zrt. elnök-vezérigazgatója.

Diétás villámebéd: zöldséges kuszkusz marokkói stílusban

MINDMEGETTE A marokkói ételek legvonzóbb tulajdonsága az, hogy az ottani konyha mer bánni a fűszerekkel. Ha marokkóit főzünk, el kell felejteni az olyan mértékegységeket, mint „késhegynyi”, vagy „csipetnyi”. Ezeket a „púpozott teáskanál”, de esetenként akár az „evőkanál” váltja fel, és az egészben az a legszebb, hogy a töménytelen mennyiségű fűszer, bár rengeteg ízt és színt ad egy-egy fogásnak, mégsem tűnik túlzásnak!

17 olcsó, diétás étel januárra - vigyázat, finomak is!

MINDMEGETTE Az év eleje általában 3 dolgoról szól: kalóriaspórolás, zsírspórolás és pénzspórolás. Ha szeretnél a tojáslevesen - ami isteni, és a zöldséges rizsen - amit imádunk - túl mást is főzni ezekben a napokban, akkor mutatjuk a receptjeidet! Jöjjenek a diétás, alak- és pénztárcabarát receptek!

Egyszerű, mennyei és egészséges: diétás rakott karfiol

MINDMEGETTE A karfiol tele van vitaminnal, így szuperegészséges rakottas készíthető belőle. Ha felturbózod egy kevés darált hússal és bulgurral, mennyei ebédet dobhatsz össze, ráadásul a diétázók is bátran fogyaszthatják. Érdemes kipróbálni!

8 tipp, hogy egészségesebben étkezz 2021-ben is

MINDMEGETTE Nincs mese, már nyakig gázolunk az új évben. Vége az ünnepeknek, így a vele járó kemény kaja-dömpingnek is. Nem csak nekünk, de a gyomrunknak is fárasztó volt ez az időszak, ezért összeszedtünk nyolc olyan alapvető étkezési tippet, amivel jót tehetsz magadnak, a szervezetednek, és persze az sem kizárt, hogy tavaszra úgy szabadulsz meg néhány kilótól, hogy észre sem veszed.

Mi legyen az ebéd hétvégén? 11 szuper fogás, amivel nem lőhetsz mellé

MINDMEGETTE Szeretnél kicsit változtatni a hétvégi menüdön? Az ünnepek után már a könyöködön jön ki a rántott hús? Akkor itt az ideje, hogy kipróbálj valami újat a karácsonyi lakomákra végre pontot téve.

Klasszikus csúsztatott palacsinta, amit mindenki imád!

MINDMEGETTE A csúsztatott palacsintát mi a klasszikus recept szerint készítettük most el, de, ahogy a hagyományos palacsintánál, ez is bármilyen édes töltelékkel megpakolható az eredeti receptben leírt reszelt narancshéjjal elkevert vaníliás cukor helyett. Vagy mellett. Kicsit trükkös az elkészítése, de a második-harmadik rétegnél már érzed: gyerekjáték!

Heti top 10 recept: Ezeket a recepteket imádtátok az év utolsó, és első napjaiban

MINDMEGETTE Sorozatunkban hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azokat a recepteket, amiket a legtöbben kerestek a Mindmegette.hu-n, like-oltatok, vagy osztottatok meg a Facebookon az elmúlt 7 napban. 2021-ben is folytatjuk jó szokásunkat; nézzétek, ezek azok a finomságok, melyeket az év utolsó, és első napjaiban imádtatok.

Ezzel nem lehet leállni! Íme, Gáspár Bea túrós ropogósa

MINDMEGETTE Ha eddig még soha nem próbálkoztál semmilyen ropogóssal, akkor itt az ideje, hogy kipróbáld Gáspár Bea fantasztikus receptjét. Ha szilveszterre még nem döntened el, hogy milyen rágcsát fogsz összedobni, akkor ezzel a finomsággal tuti, hogy hatalmas sikered lesz.

Januártól bezár a Belvárosi Piac

MINDMEGETTE December 31-én lehet majd utoljára vásárolni a piacon, ami januártól állítólag hónapokra bezár.

Nagy szilveszteri virsliteszt: ezt ne vedd meg, ha jót akarsz!

MINDMEGETTE  Az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) minden évben ellenőrzi a fogyasztói megtévesztés szempontjából az ünnepi virslikínálatot. A 2020-ban vizsgált húszféle húskészítmény közül mindössze egy nem felelt meg maradéktalanul az előírásoknak.

Stresszmentes főzés: elronthatatlan kocsonya főtt tojással és füstölt nyelvvel

MINDMEGETTE A karácsonyi kocsonyának hagyománya van, most Mészáros Balázs séf megmutatja, hogyan készítheted el tojással és füstölt nyelvvel - de stressztől mentesen!

5 ok, amiért a szegfűszeg a kedvenc karácsonyi fűszerünk

MINDMEGETTE A tél egyik nagy kedvenc fűszerét már biztosan te is belecsempészted a mézeskalácsba vagy a forralt borba. Azonban nemcsak a jellegzetes „karácsonyíze” miatt szeretjük ennyire, jó néhány pozitív hatása is van az egészségünkre.

Puha és omlós: lazac tejszínes-gombás mártásban

MINDMEGETTE Igazi ünnepi fogás, amit pofonegyszerűen és pillanatok alatt elkészíthetsz. Amíg a lazac sül a sütőben, össze is dobhatod hozzá a szuperkrémes tejszínes mártást. Érdemes kipróbálni!

Nincs szilveszter retró szendvics nélkül – így készítsd el a nagy klasszikust

MINDMEGETTE Ma bizony már retrónak számít, ám régen nem telhetett el úgy szilveszter, hogy a pezsgő és a hidegtál mellett ne sorakoztak volna ezek a pofás pirosarannyal, párizsival, tojással, uborkakarikával és sajttal megpakolt margarinos kenyérszeletek. Az elmúlt években szerencsére egyre inkább reneszánszát éli ez a finomság az év utolsó napján, szóval nem árt picit feleleveníteni, hogyan is készül az igazi!

Spenótos lazac Wellington: mutatós karácsonyi főétel egyszerűen

MINDMEGETTE Az ünnepeknek mindannyian szeretjük megadni a módját, és ilyenkor a konyhában is jobban kiteszünk magunkért. Ezeken a napokon az asztalra kerülnek olyan fogások is, amiket általában drágállunk, és bizony hajlandóak vagyunk azoknak a komplikáltabb ételeknek is nekifogni, amiknek egy laza szerdán eszünkbe sem jutna!

3 mennyei aszú a karácsonyi menü mellé

MINDMEGETTE Több fontos alkotóelem együttállása szükséges ahhoz, hogy a Tokaji borvidéken aszút tudjanak készíteni az ottani borászok. Ha bármi megbillenti ezt az egyensúlyt, akár búcsút is mondhatunk abból az évjáratból az aszúnak.

Heti top 10 recept: a csirkemáj és a hideg kutya volt a kedvencetek

MINDMEGETTE Heti top 10 összeállításunkban megmutatjuk, melyek voltak a legnépszerűbb, legkeresettebb receptek az előző héten.

Mindmegette húsiskola - 3. rész: Így készül a ropogós, csípős csirkeszárny

MINDMEGETTE Ha kíváncsi vagy, hogyan készülnek a legjobb húsos ételek, vagy miként használjuk fel az alapanyagokat, akkor jó helyen jársz, Mészáros Balázs egy igazi profit farag belőled a Mindmegette húsiskolában.

Ellenállhatatlan töltött paprika paradicsomszósszal, ahogy Gáspár Bea készíti - videó

MINDMEGETTE Ha szereted a töltött paprikát, próbáld ki Gáspár Bea verzióját is, aki kaliforniai paprikába tölti a darált húsos tölteléket. Videón mutatjuk a receptet!

Így készül a klasszikus vinaigrette öntet - a tökéletes alaprecept!

MINDMEGETTE Sosem értettem, miért vesz bárki kész salátaöntetet. A bolti változatnak ugyanis csak hátrányai vannak. Az íze tök mű, és annyi tartósítószer van benne, hogy ha meghalunk, kis szerencsével be se kell majd balzsamozni minket, mert minden bizonnyal nem fogunk lebomlani. Tápérték nulla, a hozzávalókról pedig a legnagyobb jóindulattal sem lehet azt mondani, hogy első osztályúak. Ipari olaj, ipari ecet, kristálycukor, színezék és „E” betűk végeláthatatlan sora egyetlen üvegbe zárva. Ugyan ki akarna ilyet locsolni egy egészségesnek szánt salátára?

9+1 tinisorozat, amiért megőrültünk a 90-es években!

MINDMEGETTE A tinisorozatok a 90-es években élték virágkorukat, így ha akkor voltál gyerek vagy tizenéves, szinte biztos, hogy nézted valamelyiket. Nosztalgiázz velünk, mutatjuk, melyek voltak a legnagyobb kedvencek akkoriban.

Ha ilyen céklát vettél, azonnal vidd vissza, üvegdarabok lehetnek benne

MINDMEGETTE A Spar közleményt adott ki, miszerint üvegdarab lehetséges előfordulása miatt a Bonduelle elővigyázatosságból úgy döntött, hogy visszahívja a következő termék egy gyártási tételét a konzerv kategóriában. A visszahívás a Bonduelle egyéb gyártási tételeit és egyéb termékeit nem érinti.

5 egyszerű tipp, hogy egészségesebb legyen az új év

MINDMEGETTE A helytelen táplálkozás következtében a testben sok salakanyag, a kötőszövetekben pedig felesleges víz halmozódhat fel. Cikkünkből most megtudhatjuk, miként előzhetjük meg mindezt.

Kajafotók -70 fokban: Nem érdemes főzni a szabad ég alatt az Antarktiszon

MINDMEGETTE Cyprien Verseux francia kutató közösségi oldalán mutatta be, hogy mi lenne, ha a sarkvidéki hidegben a szabad ég alatt jönne ránk az ehetnék. Az eredményről több, igen beszédes fotót is megosztott; -70 fokban az Antarktiszon szinte biztos, hogy nem lakna jól az ember a természet nem éppen lágy ölén.

Olcsó és laktató krumplileves, ami felmelegít és eltelít a dermesztő hidegben

MINDMEGETTE Ha kiadós, de olcsó ételre vágysz, ne keress tovább, mutatjuk a póréhagymás-virslis burgonyakrémleves receptjét.

Az élelmiszerek drágultak legjobban 2020-ban

MINDMEGETTE Tavaly az élelmiszerek fogyasztói ára átlagosan 7,2%-kal nőtt.

5 ok, amiért minden reggel egyéjszakás zabkását kellene enned - receptekkel!

MINDMEGETTE Hogy a zabkása milyen egészséges, milyen élettani hatásokkal bír, arról már többször értekeztünk. Ám arról, hogy a főzés nélkül, egy éjszakára csupán joghurtba, tejbe vagy növényi italba áztatott, úgynevezett egyéjszakás zabkása hatására mennyi jó dolog töténik a tesünkkel, még nem. De majd most!

Beköszönt a cidri! Melegítő menüsor zimankós hétvégékre

MINDMEGETTE Sokunknak okoz fejtörést a hétvégi menü kitalálása. Ha a főétellel meg is vagyunk, akkor jön újra az agyalás; na de mi lesz a levessel? Valami desszert sem ártana, nem? Ha hasonló problémával küzdesz te is, akkor jó helyen jársz!

Zabálós Guinness-rekorder a csinos szépségkirálynő

MINDMEGETTE Bármennyire is hihetetlen, de Új-Zéland egykori szépségkirálynője, Nela Zisser kifutós karrierje után egy igazi evőbajnokká avanzsált úgy, hogy teste ezt egyáltalán nem sínylette meg. Pedig a fiatal lány egy perc alatt annyi csikefalatkát tolt le különösebb erőfeszítés nélkül, mint eddig más senki a Földön.

Mi legyen az ebéd? Íme, 15 receptötlet hétvégére, hogy ne ezen agyalj

MINDMEGETTE Szeretnél kicsit változtatni a hétvégi menüdön? A könyöködön jön ki a rántott hús? Akkor itt az ideje, hogy kipróbálj valami újat. Ebben fogunk most neked segíteni jobbnál jobb receptekkel, ezt figyeld!

9 túróssüti-recept, melyet a Mindmegette csapata kipróbált és imádott

MINDMEGETTE Ha nálatok is nagy kedvenc minden túrós süti, nézzétek meg Mindmegette csapatának kedvenc receptjeit!

Szaftos, darált húsos tortilla - sok-sok sajttal!

MINDMEGETTE Villámgyors ebéd vagy vacsora, amit pofonegyszerűen elkészíthetsz, ha lapul a fagyasztóban egy kevés darált hús. A végeredmény pedig mennyei - szaftos, fűszeres, extra sajtos töltelékkel megpakolt ropogós tortilla.

5 egyszerű étel, ami megállítja az öregedést

MINDMEGETTE Az, hogy idősödünk, az élet velejárója - de ez még nem jelenti azt, hogy öregnek és fáradtnak kell látszanunk és rosszul kell éreznünk magunkat. Összegyűjtöttünk 5 ételt, melyeket, ha rendszeresen fogyasztunk, frissebbnek és fiatalabbnak fogjuk érezni magunkat.

Gulyásleves sertéshúsból és óriásnokedlivel - videó!

MINDMEGETTE A gulyáslevesnek ugyan van alapreceptje, de ahány ház, annyi féle. Ezen a videón egy sertéshúsos változat készül, és csipetke helyett nokedli kerül bele. Abból viszont jó sok!

Pofonegyszerű álomdesszert: citromos kevert süti

MINDMEGETTE Ha szereted a citromos desszerteket, ezt a kevert sütit mindenképp érdemes kipróbálnod. Egyszerű, isteni finom, ráadásul mindössze fél óra munka van vele, a többi pedig a sütő dolga.

Mindmegette húsiskola - 1. rész: így készül a sütőben sült húsleves

MINDMEGETTE A Mindmegette előző sorozatából megtudhattuk Mészáros Balázstól, hogyan főzhetünk stresszmentesen az ünnepekre jobbnál jobb finomságokat, idén pedig a Húsiskolával térünk vissza egy többrészes videósorozat keretein belül. Ha kíváncsi vagy, hogyan készülnek a legjobb húsos ételek, vagy miként használjuk fel az alapanyagokat, akkor jó helyen jársz, Balázs egy igazi profit farag belőled.

Ezek voltak 2020 kedvenc diétái!

MINDMEGETTE Felmérések szerint ebben az évben is sokan választották a gyors és látványos eredményeket ígérő súlycsökkentő megoldásokat a teljes étrend-átalakítás helyett. Ezek között is talán a legnépszerűbbek az időszakos böjtök voltak, nézzük, hogyan alakult a toplista!

A világ legegyszerűbb desszertje most még finomabb lett - tiramisu nutellával

MINDMEGETTE Ha a klasszikus tiramisut nézzük, akkor egy viszonylag fiatal desszertről beszélünk. A krémes, kávés olasz finomság valamikor a 20. század vége felé kezdett csak elterjedni, ám a nutellás változata még ettől is ifjabb. Egy igazi újhullámos finomság, ami az eredeti változata nélkül talán nem is létezne.

A 7 legegészségesebb étel, ami beindíja a fogyást

MINDMEGETTE A most következő ételek nem csak finomak és szuperegészségesek, de az újévi fogadalmak betartásában, miszerint idén megszabadulunk a fölösleges kilóinktól, igen jó szolgálatot tehetnek! Következzenek a ételek jolly jokerei!

A tökéletes mákos nudli, szilvalekvárral - ahogy Szlovákiában készítik!

MINDMEGETTE A nudli egy tipikusan olyan étel, amit az ember a nagymamájánál eszik leginkább, és a családi recept szájhagyomány útján terjed, öröklődik. Ha valaki nincs ilyen szerencsés helyzetben, azzal most Incze-Dusik Bori megosztja a saját, jól bevált nagyi-receptjét, ami akkor a legfinomabb, ha szívvel-lélekkel - no, meg rengeteg olvasztott vajjal készítjük!

Stresszmentes főzés: szerencsehozó lencsefőzelék 20 perc alatt

MINDMEGETTE Az újév első napján lencsét kell enni, hogy gazdagok legyünk - tartja a mondás. Rajtunk ne múljon, Mészáros Balázs séf mutatja a szerencsehozó receptet: íme a lencsefőzelék 20 perc alatt.

Partifalatok, koktélok és szaftos sültek szilveszterre, ha mindenképp partihangulatra vágysz!

MINDMEGETTE Bár ez a szilveszter most kicsit más lesz, mint az eddigiek, de némi találkonysággal igazi partihangulatot varázsolhatunk a lakásba - mondjuk kezdve azzal, amit eszünk és iszunk. De mi az, amit érdemes akár egy-két főre is elkészíteni, és segít abban, hogy méltóképpen búcsúztathassuk ezt a semmilyen szempontból sem szokványos évet? Máris mutatjuk!

Tökéletes szilveszteri fogás: görögös lencse fokhagymával és paradicsommal

MINDMEGETTE Ha szilveszter, akkor lencse, mert ne ezen múljon, hogy lesz-e a következő évben elég lóvé. A hagyományos lencselevest vagy főzeléket mindenki szereti, de bizony a változatosság nem árt, és minden országnak megvannak a maga lencsés fogásai, melyek közül nem véletlenül világhírű jó pár.

Ellenállhatatlan Cobb saláta, ami még a nagyétkűeket is eltelíti!

MINDMEGETTE Ha félsz, hogy egy salátaebédtől nem laksz jól, próbáld ki a minden földi jóval megtömött Cobb salátát. A benne lévő csirke, bacon, avokádó, paradicsom és főtt tojás garantáltan órákra eltelít.

Ha valami újra vágysz: fűszeres kelt tésztás karácsonyfa, az ünnepek új sztárja

MINDMEGETTE Karácsonykor semmi értelme belefogni a rizikós, még ismeretlen desszertek elkészítésébe. Senkinek sem hiányzik, hogy szenteste az ünnepi vacsora előtt még azon aggódjon, hogy milyen lesz a végeredmény. Legyél kreatív, és tedd karácsonyibbá kedvenc süteményed úgy, ahogyan azt Déri Szilvi gasztroblogger, alias Házisáfrány teszi imádott fahéjas tekercseivel.

Szilveszteri és újévi gatsztrobabonák – így lesz boldog és bőséges az újév

MINDMEGETTE A szilveszterhez és újévhez kötődő gasztrobabonák igen nagy múltra tekintenek vissza. Így aztán nem véletlen, hogy egyáltalán nem mindegy, mit eszünk az év utolsó, vagy éppen az első napján. Őseink azt gondolták, hogy ezek a népszokások segítik a következő évi bőség megteremtését, így ennek megfelelően étkeztek. Amilyen az újév első napja, olyan lesz az egész esztendő - tartja a mondás.

Így készítsd el a tepsis krumplit, hogy jó ropogós legyen!

MINDMEGETTE Amikor ünnepi ételeket készítünk, a köretek legalább olyan fontos szerepet játszanak a tányéron, mint maga a főfogás. Ez halmozottan igaz a krumplira, hiszen a jól elkészített burgonya még a húsnál is nagyobb élményt nyújthat. Ha mégsem lett tökéletes, az bizony az élvezet nagyját elveheti tőlünk. Ha a pürét spórolósan, kevés vajjal csináljuk, ha a hasábburgonyát nem a megfelelő módon sütjük ki, ha a petrezselymes krumpli ízetlen, oda a boldogság! Ezzel ellentétben, ha jól dolgoztunk, mindenki emlegeti majd „azt a mennyei krumplit”, amit készítettél. 

7 ehető karácsonyfadísz, ami nemcsak szép, de finom is

MINDMEGETTE A csillámló gömbök mellé mi magunk is készíthetünk egyedi karácsonyi díszeket, amik nemcsak szépek, de ehetők is. Csupán néhány alapanyagra és egy kis kézügyességre lesz szükséged, hogy igazán „finom” legyen idén a karácsonyi dekor. Csak arra kell figyelni, nehogy elfogyjon az összes dísz még karácsony előtt!

Villámgyors vendégváró karácsonyra: réteslapba csomagolt sajtfalatok

MINDMEGETTE Ha van otthon réteslap, tényleg pillanatok alatt elkészítheted ezeket a ropogós tésztába bújtatott, áfonyalekváros sajtfalatokat. Olyan finom, hogy pillanatok alatt el fog fogyni, érdemes belőle rögtön dupla adaggal készíteni!