Eddig csak sósan etted? Íme az édes puliszka, a remegős finomság

MINDMEGETTE Ha már neked is eleged van a hidegből, akkor készíts egy szuper tavaszváró levest. Jó, tudjuk, hogy hivatalosan már tavasz van, ám az időjárás az elmúlt napokban erről nem igazán vett tudomást. Szóval, ha már a piacon is találhatunk zsenge karalábét, dobjunk össze belőle egy király kapros-tejfölös levest és zavarjuk el vele a cidrit legalább néhány hónapra.

MINDMEGETTE Ha csak 30 perced jut arra, hogy készíts a hétvégén egy finom desszertet, nézd át receptválogatásunkat! Ezeket az édességeket 15-30 perc elkészíteni, némelyik azonnal fogyasztható, de a többit is csak hűteni kell.

MINDMEGETTE A nudli egy tipikusan olyan étel, amit az ember a nagymamájánál eszik leginkább, és a családi recept szájhagyomány útján terjed, öröklődik. Ha valaki nincs ilyen szerencsés helyzetben, válogasson legjobb nudlireceptjeink közül kedvére.

MINDMEGETTE Igaz, már javában tart a tavasz, ám az utóbbi napokban nem túl kegyes hozzánk az időjárás. Van, ahol nem is olyan régen még havazott, vagy a csípős szél borzolta a kedélyeket április közepe felé menetelve, ám higgyétek el, hamarosan megérkezik a jó idő. Ennek tudatában hangolódjunk erre a konyhánkban is, és készítsük el ezt a mediterrán ízvilágú aszalt paradicsomos-bazsalikomos csirkemellet.

MINDMEGETTE Egy sütés nélküli sajttorta igazi aduász, ha az ember kevés munkával szeretne látványos és isteni desszertet készíteni. Videón mutatunk egy jól bevált receptet.

MINDMEGETTE Számtalan alkalommal próbálkoztál már a grízgaluska elkészítésével, ám valahogy sosem lett tökéletes a végeredmény? Akkor próbáld meg így! Kerekes Sándor, a Gléda Vendéglő séfje most kiváló útmutatást ad ennek a hibátlan levesbetétnek az elkészítéséhez.

MINDMEGETTE Ha hétfő, akkor érkezik a TOP 10 kaja! Heti összeállításunkban megmutatjuk, melyek voltak a legnépszerűbb, legkeresettebb receptek az előző héten. Nem árulunk el nagy titkot azzal, hogy az ünnepi hosszú hétvégének köszönhetően hatalmasat mentek a klasszikus húsvéti fogások.

MINDMEGETTE Ha túl sok maradt a húsvéti sonkából, vegyél elő egy csomag konyhakész leveles tésztát, és készíts belőle sonkás hasát. Házisáfrány mutatja a tuti receptet.

MINDMEGETTE Tóth Vera több mint 50 kilót adott le azóta, amióta gyomorszűkítő bypass műtéten esett át. Mutatjuk, mennyit változott az elmúlt évek alatt!

MINDMEGETTE Szabadfi Szabolcs most megmutatja, hogy készíthetünk otthon isteni finom, pihe-puha stanglit sonkával, tormával és medvehagymával felturbózva. Reggelire és uzsonnára is zseniális, érdemes kipróbálni!

MINDMEGETTE Nem szereted a répát? A gyerek is kiszalad a világból, ahogy meglátja a tányérján? Tedd vonzóbbá ezt a zöldséget egy zseniálisan finom süti formájában mascarponés krémmel a tetején. Idén tavasszal neked is el kell készítened, hiszen kár lenne lemaradni az egyik legjobb, ha nem a legjobb répatorta-variációról. 

MINDMEGETTE A húsvéti sonka az ünnepi asztal dísze. Megmutatjuk videón, hogy készül a vajpuha, omlós füstölt, kötözött sonka házi tormával és húsvéti kaláccsal.

MINDMEGETTE Végre elérkeztünk húsvét hétvégéjéhez, amikor degeszre ehetjük magunkat sonkával, tojással, tormával és persze omlós kalácssal. Ha még nem tudjátok, mi legyen pontosan az ünnepi menü, akkor mutatunk nektek hozzá egy kis segítséget. Ti az "A" vagy a "B" menüt készítenétek el szívesebben?

MINDMEGETTE Nagypénteken még tilos húst enni, ilyenkor a legszigorúbb a böjt, ezért összegyűjtöttünk néhány szuper húsmentes receptet, hogy addig se éhezzen a család, amíg a sonka az asztalra kerül.

MINDMEGETTE Olcsóbb lesz idén a húsvéti sonka, legalábbis annak, aki a Lidlben vásárol, az áruházlánc ugyanis idén szinte minden sonkáját olcsóbban kínálja, mint tavaly.

MINDMEGETTE Sokan szeretik a bort, még többen tesznek úgy, mintha értenének hozzá, de csak kevesen tudnak igazán jól választani. A következő cikkben Schieber Anita segít néhány egyszerű tanáccsal, amelynek birtokában mindenki magabiztosan választhat bort az ünnepi fogásokhoz.

MINDMEGETTE A húsvét egyik vitathatatlanul legszórakoztatóbb tradíciója a tojásfestés. A színes tojások vidámmá varázsolják az ünnepi asztalt, elkészítésük pedig remek időtöltés akár a gyerekekkel festünk, akár barátokkal, akár egyedül.

MINDMEGETTE Egy Pest megyei sütöde ellenőrzése során súlyos élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentő higiéniai körülményekkel szembesültek a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei. A szakemberek az egység tevékenységét azonnal felfüggesztették.

MINDMEGETTE Gulyás Gergely, a Miniszterelnökséget vezető miniszter péntek délutáni rendkívüli kormányinfón bejelentette: a kormány megvitatta a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara (MKIK) által tett javaslatokat a szigorú szabályok enyhítésére. Bár a kabinet támogatja a kezdeményezést, úgy látják, hogy változtatásra akkor lesz lehetőség, ha a beoltottak száma átlépi a két és fél millió főt.

MINDMEGETTE Egyelőre semmilyen nyitás nem engedhető meg, de komoly esély van arra, hogy Magyarországon a legtöbb - vagy akár minden - uniós országot megelőzően válik szabaddá az élet, és szabad nyarunk lesz - mondta a miniszterelnök a Kossuth rádió Jó reggelt, Magyarország! című műsorában pénteken.

MINDMEGETTE Miért vennél boltit, ha házit is készíthetsz? Süss otthon te is kalácsot húsvétra! Mennyei illata azonnal betölti majd a konyhát, na és persze ez biztosan friss lesz, mikor az asztalra kerül. Szóval add meg a módját ennek az ünnepi finomságnak! Ha ez lenne az első alkalom, akkor sem kell pánikba esned, hiszen Mészáros Balázs a Mindmegette konyhájában most minden részletbe beavat.

MINDMEGETTE Szeretnél változtatni kicsit a hétvégi menüdön? Már nagyon unod a hétről hétre visszatérő rántott hús és húsleves párosát? Akkor itt az ideje, hogy kipróbálj valami újat. Úgy, mint az elmúlt hetekben, most is ebben fogunk neked segíteni jobbnál jobb receptekkel.

MINDMEGETTE Bár két éve az óraátállítás eltörlése még fontos téma volt, a koronavírus-járvány, mint oly sokmindent, ezt is felülírta, így végül nem született döntés arról, hogy menjen vagy maradjon a téli és nyári időszámítás. Idén tehát biztosan lesz még egy nap, amikor egy órával kevesebbet alhatunk, máris mondjuk, mikor.

MINDMEGETTE Már közel 37 ezer doboz favipiravirt írtak fel a háziorvosok, a gyógyszer igen hatásosnak bizonyul az otthonukban gyógyuló enyhe vagy középsúlyos tüneteket mutató koronavírusos betegek kezelésére.

MINDMEGETTE Szabadfi Szabolcs, azaz Szabi a pék isnét visszatért a Mindmegette stúdiójába, és most megmutatja, hogyan készül a tökéletes gyökérkenyér, a gasztronómiai tavasz hirnökével, a medvehagymával fűszerezve! Nem kovászos, élesztős a recept, igazán nem bonyolult, ne hagyjátok ki!

MINDMEGETTE Vannak azok a pillanatok, amikor menthetetlenül ránk tör a vágy valamilyen desszert után, és képtelenek vagyunk ellenállni az édes kis csábításoknak. Nos, az ilyen esetekre nyugodt szívvel ajánljuk ezt a csokigolyós süteményszelet, amiből nem árt, ha azonnal két adaggal készítesz, ugyanis a gyerkőcök is imádni fogják.

MINDMEGETTE Heti top 10 recept összeállításunkban megmutatjuk, melyek voltak a legnépszerűbb, legkeresettebb receptek az előző héten, hogy legyen miből mazsoláznotok ezen a héten is!

MINDMEGETTE A csicsóka, a göcsörtös gumójú csodazöldség kevésbé hizlal mint a krumpli, azonban ugyanolyan laktató, ráadásul a cukorbetegek számára is remek diétás alapanyag. Mutatjuk, hogy készül a karakteres ízű csicsókakrémleves.

MINDMEGETTE Ha nem tudod, mit főzz a hétvégén, segítünk! Íme 2 teljes menüsor szombatra és vasárnapra.

MINDMEGETTE A kékfrankos itthon a legnagyobb felületen termesztett kékszőlő-fajta, majdnem 8000 hektárnyi található belőle Magyarországon. Ebből is a negyedik legfontosabb termőterülete a Szekszárdi borvidék. Nem véletlen, hogy az itteni borászok egyik kiemelt szőlőfajtája lett, a kadarka és a szekszárdi bikavér mellett.

MINDMEGETTE Ha egy átlagos háziasszonyt kérdezünk arról, mit szokott húsvétra sütni, szinte biztos, hogy először a kalács jut az eszébe. A kelt tészták azonban frissen a legfinomabbak, és jó ha van a kalács mellett otthon valami tartósabb édesség is.

MINDMEGETTE Szabadfi Szabolcs most megmutatja, hogy készíthetünk otthon isteni finom, sós fonott kalácsot. Már önmagában is mennyei, de a húsvéti sonkához is tökéletesen passzol, vagy akár szendvicseket is készíthettek belőle. Érdemes kipróbálni!

MINDMEGETTE A kuszkusz a keleti konyhák jolly jokere, és ha ügyesen bánunk vele, akkor a mi háztartásunkban is nélkülözhetetlen elemmé válik. Pofonegyszerű és mennyei körete lehet sült húsoknak, nyugodtan választhatjuk rizs vagy tészta helyett is. A következő kuszkuszos receptekkel például biztosan nem lőhettek mellé!

MINDMEGETTE Szabadfi Szabolcs most megmutatja, hogy készíthetünk otthon isteni finom, illatos kakaós brióst egy kis naranccsal felturbózva. Reggelire és uzsonnára is zseniális, érdemes kipróbálni!

MINDMEGETTE Ha valaki, akkor ők biztosan ismerik az örök fiatalság forrását, hiszen évtizedeket tagadhatnának le a korukból. Mutatjuk, mivel tartja formában magát többek között Jennifer Aniston, Jennifer Lopez és Halle Berry!

MINDMEGETTE Kíméletlenül osztja a szerinte igazságtalan negatív értékeléseket adó vendégeket egy kínai étterem tulajdonosnője.

MINDMEGETTE Most, a koronavírus harmadik hulláma alatt kiemelten fontos az erős immunrendszer, ennek érdekében pedig érdemes elkerülnöd a következő ételek rendszeres fogyasztását. Mutatjuk, miket válassz inkább helyettük!

MINDMEGETTE Magyarországon is bemutatja új kávérendszerét a Nespresso, ami egy teljesen új kávékészítési technológiára és új formátumú kávékapszulákra épül. Az intelligens vonalkód leolvasóval felszerelt gép felismeri a különböző méretű kávékapszulákat, és automatikusan kiválasztja az adott kávétípushoz legjobban illő paramétereket. Az innovatív Centrifusion™ technológiának köszönhetően pedig kivételes minőségű kávét készít rendkívül gazdag cremaréteggel a tetején.

MINDMEGETTE Bár lassan 2,5 millió embert beoltottak, még mindig sokan várnak a vakcinára. Nekik segítünk, mit érdemes fogyasztaniuk az oltás előtt és után, és melyek azok az ételek, amiket érdemes elkerülni.

MINDMEGETTE Legkésőbb szerda délelőtt eléri a beoltottak száma a 2,5 milliót. Ha ez megtörténik, kinyithatnak és tovább lehetnek nyitva az üzletek, a kijárási tilalom pedig 10 órától kép érvénybe.

MINDMEGETTE A húsvéti fonott kalácsot mindenki imádja, de néha-néha azért jól eshet valami újat is kihozni a klasszikus kelt tésztából. Ez a változat már bőven a sütemény kategóriába esik, és bár nem a sonka mellé javasoljuk, kenyér helyett azt megígérhetem, hogy a család imádni fogja!

MINDMEGETTE A nagyböjt utolsó napjaiban még azok is lemondanak a húsos ételekről, akik hamvazó szerda utáni időszakban nem különösebben figyeltek erre. Nagycsütörtök másik neve a zöldcsütörtök is, amikor a hagyomány szerint csak csupa zöld színű, húsmentes ételt fogyaszthatunk csak - ezekből szedtünk most össze egy nagy csokorral!

MINDMEGETTE Villámgyors vendégváró, ötletes maradékmentő: íme az eperhabbal töltött Kinder tojás, amit azonnal elkapkod a család.

MINDMEGETTE Egészséges, adalékmentes, helyi termelőtől vehetjük meg és percek alatt pompás ebédet készíthetünk belőle: mindezt elmondhatjuk sokak kedvencéről, a pesztóról, ami most prémium minőségben és többek közt szarvasgombás ízesítéssel kerülhet az asztalra.

MINDMEGETTE 26 üveges tormát vizsgált húsvéti terméktesztjén a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A szezonális Szupermenta teszten a már megszokott, alapos vizsgálaton estek át a termékek. 15 torma esetében jelölési hibák miatt indult hatósági eljárás.

MINDMEGETTE A húsvéti hosszú hétvége sokaknál a lustálkodós reggelekről szól - persze nem az összes. Ennek tökéletes kelléke lehet a foszlós mazsolás kalács, amit már előző este érdemes elkészíteni. Napindítónak kakaóval, vagy az ünnepi sonka mellé, esetleg egy bőséges hidegtál kiegészítőjeként is ellenállhatatlan. Ha egy igazi profitól szeretnéd megtanulni, hogy készül az isteni fonott, akkor Szabi a pék a te embered. Kalácssütésre fel!

MINDMEGETTE Húsvét apropóján erre a hosszú hétvégére olyan recepteket gyűjtöttünk össze nektek, melyekkel picit több dolgotok lesz, ám ha ünnepi ebédről, vagy vacsoráról van szó, talán megbocsájtható "bűn". Azért pánikba senki ne essen, hiszen finom fogások elkészítése mellett bőven marad idő a pihenésre is.

MINDMEGETTE A húsvéti hosszú hétvége sokaknál a lustálkodós reggelekről szól - persze nem az összes. Ennek tökéletes kelléke lehet a foszlós mazsolás kalács, amit már előző este érdemes elkészíteni. Napindítónak kakaóval, vagy az ünnepi sonka mellé, esetleg egy bőséges hidegtál kiegészítőjeként is ellenállhatatlan. Ha egy igazi profitól szeretnéd megtanulni, hogy készül az isteni fonott, akkor Szabi a pék a te embered. Kalácssütésre fel!

MINDMEGETTE Van benne kávé, van benne mandulalikőr, szóval minden, ami finom és 18+-os, de ez ne tartson vissza senkit az amarettós tiramisu elkészítésétől. Igazi stresszmentes desszert: egyszerűen elronthatatlan és olyan nincs, hogy valakinek ne ízlene!

MINDMEGETTE A világhoz az aszcendensünkön keresztül kapcsolódunk: megmutatja, hogyan használjuk fel a születési jegyünk által jelzett energiáinkat, és azt is, ki illik hozzánk a leginkább.

MINDMEGETTE Egy Pest megyei sütöde ellenőrzése során súlyos élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentő higiéniai körülményekkel szembesültek a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei. A szakemberek az egység tevékenységét azonnal felfüggesztették.

MINDMEGETTE A frittata, vagyis az olasz tojáslepényt ugyanolyan egyszerűen elkészül, mint egy rántotta, mégis egészen más jellegű tojásétel lesz belőle. Videón mutatjuk, hogy készítsd!

MINDMEGETTE Február közepén indult a GLÉDA vendéglő és az új-zélandi ANZIL Hungarian Restaurant közös akciója, amelynek keretében Új-Zélandon jótékonysági vacsorákat rendeznek, az adományokból pedig a GLÉDA hetente egyszer teljes menüt főz és szállít ki az óbudai anyaotthon lakóinak – így biztosítva pár nap munkát a kollégáiknak.

MINDMEGETTE Müller Cecília csütörtökön az operatív törzs sajtótájékoztatóján bejelentette, csütörtök délutántól egy internetes felületen bárki megnézheti, hogy érvényes-e az oltási regisztrációja. Mindössze a születési dátumát és a taj-számát kell megadnia.

MINDMEGETTE Ha március, akkor újra itt a medvehagyma szezonja! A piacokon, boltokban már lehet kapni ezt az ezerarcú csodanövényt, amelynek az íze leginkább a fokhagyma és a snidling keverékére emlékeztet. Ha teheted, használd minél több ételhez, hiszen vér- és vesetisztító hatással bír. Következő válogatásunkban olyan recepteket gyűjtöttünk össze, amibe tökéletes beleillik a medvehagyma.

MINDMEGETTE A húsvéti főtt sonka és a lágy tojáskrém is jobban esik akkor, ha omlós, házi kiflivel esszük. Sőt, még a maradék sonkából készült bableveshez is tökéletesen passzol. A következő kifli receptekből éremes egyből dupla adaggal sütni, így a pékségbe sem kell leszaladnunk húsvétkor!

MINDMEGETTE A húsvétnak nemcsak a sonka és a tojás elmaradhatatlan kelléke, hanem a sütemények is. Kalács, répatorta, kuglóf, babka, linzer és még számos süti, melyek nem hiányozhatnak a húsvéti asztalról. Ezekből gyűjtöttünk most össze néhány kipróbált és bevált receptet.

MINDMEGETTE A tavasz a megújulás ideje, és az egészségükre gondosan odafigyelők számára a méregtelenítés időszaka. Mindeközben a mostani helyzetben az immunrendszer folyamatos erősítéséről sem tanácsos megfeledkezni. Vajon mikor érdemes belekezdeni a várva várt tisztítókúrába?

MINDMEGETTE Húsvéti fonott kalács, babka, házi kenyér, pogácsa... Szabi, a pék megmutatja, hogy készítheted el ezeket a finomságokat otthon, házilag a húsvéti asztalra.

MINDMEGETTE Az elmúlt időszak nem volt könnyű, szinte mindenkinek új kihívásokkal kellett szembenéznie. Április a stressz elleni küzdelem hónapja, ami egyúttal figyelmeztet minket arra, hogy a sűrű teendők között mindig szánjunk néhány percet a feltöltődésre, így a KITKAT közel 50 éves híres szlogenje most különösen aktuális: „Have a break, have a KITKAT.” Az új, háromféle ízvariánssal jelentkező táblás csokoládék nemcsak kényeztetik az érzékeket, de két meeting vagy akár két tanóra között is segítenek a kikapcsolódásban.

MINDMEGETTE Egy évtizeddel ezelőtt útkeresésben volt az Egri borvidék. Az egri bikavér biztos pontnak számított a vörösborok mezőnyében, ennek keresték a fehér párját.

MINDMEGETTE Mészáros Balázs a Mindmegette konyhájában most egy modern, tavaszi hidegtálat készít el nektek rengeteg finomsággal - aszaltparadicsomos sonkatekerccsel, franciasalátával, töltött tojással és kacsamellel. Érdemes kipróbálni!

MINDMEGETTE Közeleg a húsvét, és kevés olyan család akad, ahol ilyenkor ne sonka lenne az ünnepi asztal dísze. A jó sonkát mindenki imádja, pont emiatt, óriási a csalódás, ha esetleg ebéd közben szembesülünk azzal, hogy a boltban egész pofásan kinéző húsunk ízetlen, jellegtelen vagy unalmas. 

MINDMEGETTE Utolérte a változás szele a Forma-1 világát is: az eddigi champagne helyett ezentúl legalább három éven keresztül olasz pezsgővel koccintanak majd a nagydíjak legjobbjai. 

MINDMEGETTE Szeretnél változtatni kicsit a hétvégi menüdön? Már nagyon unod a hétről hétre visszatérő rántott hús és húsleves párosát? Akkor itt az ideje, hogy kipróbálj valami újat. Úgy, mint az elmúlt hetekben, most is ebben fogunk neked segíteni jobbnál jobb receptekkel.

MINDMEGETTE Elsőre biztosan nehéznek tűnhet a házi ravioli elkészítése, ám higgyétek el, korántsem az. A tészta valójában nagyon egyszerű, főleg ha kéznél vannak a megfelelő eszközök hozzá, a formázásra pedig pillanatok alatt rááll a kezed. Ricottával és medvehagymával töltve egy igazán fenséges fogást varázsolhatunk belőle. Az elkészítésében Tóth Vera énekesnő és párja, Pauli Zoltán lesz a segítségünkre.